Il brodetto di pesce alla romagnola è una ricetta tipica di questa zona. un piatto gustoso nata dalla cucina povera marinara di altri tempi.
Per la sua preparazione non c’è una qualità di pesce adatto ma solo indicazioni per scegliere la qualità dei pesci che ben s’armonizzano in cottura fra loro. Avete mai mangiato il brodetto di pesce con sopra del pane abbrustolito? Credo sia un piatto top nel suo genere.